frische moderne nachhaltige hochwertige Lebensmittel entdecken

HOFGOARDEN produziert für die Leipziger Region mit einem innovativen Ansatz nachhaltige und moderne Lebensmittel

Was ist HOFGOARDEN

Nachhaltigkeit als Leitmotiv

Ressourcen Schonend

HOFGOARDEN Produkte können ressourcenschonend angebaut werden, so braucht der Anbau von Micogreens 150 - 200 mal weniger Wasser als konventioneller Anbau.

In der Stadt

Transportkosten werden gering gehalten und du kannst deine Mikrogreens und Pilze bald besuchen.

Kreislaufwirtschaft

Es wird eine naturnahe Kompost Kreislauf Wirtschaft aufgebaut - vor allem mit Hilfe unserer Würmer.

ganzjährig

HOFGOARDEN Produkte sind durch den kontrollierten Anbau ganzjährig in hoher Qualität und Frische verfügbar.

Moderne Produkte

Pilze und Mikrogreens haben vielfältigen Nutzen in der Küche: als Fleisch Ersatz, als Grundlage für Salate und zur Dekoration.

Gesunde PRodukte

Beim Anbau wird auf Dünger und Pestizide verzichtet, durch den idealen Erntezeitpunkt ist der Nährstoffgehalt besonders hoch.

Mehrweg produkte

Wann immer möglich werden Mehrwegprodukte genutzt oder wenn notwendig recycelt.

Gemeinschaft

Gemeinsam machen wir uns auf den Weg zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion.

gefördert durch

Wer steckt hinter HOFGOARDEN

Mit Leidenschaft und WIssenschaft zum Permakulturhof

Als studierte Biologin, ambitionierte Gärtnerin und begeisterte Köchin haben mir Lebensmittel und deren Produktion schon immer am Herzen gelegen. Sie sind ein entscheidender Teil unseres alltäglichen Lebens: sie nähren den Körper, schaffen schöne Momente in gemütlicher Runde und formen nicht zuletzt unsere unmittelbare Umgebung und damit Umwelt. Zu einem guten Leben hat es für mich schon immer gehört, Verantwortung zu übernehmen – mit HOFGOARDEN möchte ich mit meiner Begeisterung und meinem Wissen einen entscheidenden Teil zur nachhaltigen Lebensmittelproduktion beitragen.

Gründerin von Hofgoarden

Neuigkeiten

aktuelles und kommendes

HOFGOARDEN wird durch InnoStartBonus gefördert

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Für HOFGOARDEN werden Räumlichkeiten in Leipzig gesucht.

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Ich habe mich für die InnoStartBonus Förderung beworben

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Kunden

Einzelhandel und Markt

Die HOFGOARDEN Produktion befindet sich im Leipziger Westen.

HOFGOARDEN Produkte gibt es direkt in der Nachbarschaft in der Grünen Pforte in Plagwitz in der Erich-Zeigner-Allee 64 (Dienstag bis Freitag 9.00 bis 18.00 Uhr). Alle zwei Wochen (gerade Kalenderwoche) verkaufe ich persönlich auf dem Samstagsmarkt in der Makranstädter Straße 8 von 9.00 bis 14.00 Uhr .

Bestellen könnte ihr die HOFGOARDEN Produkte auch ganz bequem über Marktschwärmer und dann Freitags bequem in der Feinkost in der Karl-Liebknecht-Straße 36 (Südvorstadt) oder dem HAL Atelierhaus in der Hildegardstraße 49/51 (Ost) abholen .

Aktuelle Informationen dazu gibt es unter #hofgoardeng(

Gastronomie

Während es die Gastronomie weiterhin sehr schwer hat, sind sie immernoch zuversichtlich und integrieren die neuen HOFGOARDEN Produkte in ihre Speisekarten. Mit den immer wechselnden Bedingungen solltet ihr euch online auf jeden Fall bitte vor einem Besuch zu Öffnungszeiten informieren.

Zu finden sind Mikrogreens und Edelpilze in der Evergreen bowl von bearbowl. Andi bietet Catering an und ihr findet ihn Dienstag mit seinem Trailer auf dem Waldplatz/Jahnalle sowie regelmäßig (i.d.R. aktuell Mittwoch – Samstag im Gastgeber) und jetzt ganz neu zum Mittagstisch am Freitag im hayai in der Makranstädter Straße 8.

Vor dem Lockdown hat das Team vom kuultivo wunderbare Kreationen hervorgebracht – ich kann es kaum erwaten, dass es wieder los geht! 

Online direkt beim regionalen Erzeuger bestellen und bezahlen - Freitags bequem zwischen 16.00 und 18.00 Uhr abholen

Kontakt

Gerne können Sie über Mail oder direkt hier über Nachricht mit HOFGOARDEN Kontakt aufnehmen.

  • www.hofgoarden.de
  • info[at]hofgoarden.de
  • 0177 463 76 79
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